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एक्सपैट फ्राइड राइस
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एक्सपैट फ्राइड राइस

जब कैथी ने अपनी दोस्त गिन्नी को इस रसोई की किताब के बारे में बताया और जिस तरह के व्यंजनों को शामिल करने की हमने योजना बनाई, उसने तुरंत अपने तले हुए चावल की रेसिपी पेश की। एक अकेली माँ और समाचार संपादक, जिन्होंने 20 वर्षों से अधिक समय तक एशिया में काम किया और यात्रा की, वह मेज पर तेज़, बिना झंझट के भोजन प्राप्त करने के बारे में एक या दो बातें जानती हैं।

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कुरकुरे मटर सलाद के साथ चिकन सालिंबोका

मटर सलाद सलाद पकाने की विधि के साथ चिकन सालिंबोकोका का शाब्दिक अर्थ "आपके मुंह में कूदता है और 34; - हाँ, यह बहुत ही स्वादिष्ट है।" Prosciutto और ऋषि का संयोजन एक क्लासिक है जो किसी भी पक्ष या सलाद के बारे में है। Ingredients2 8-oz। स्किनलेस, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट्स 3 बड़े अंडे, ब्लेंड 4 स्कैलियन्स को पीटते हैं, बहुत ही तिरछे तिरछे ओजोन से ओज़ करते हैं।
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पर्सीनीप पिकड करंट के साथ कंफर्ट करता है

Parsnip कॉन्फिडेंट विथ पिकर्ल्ड करंट्स रेसिपी का स्वागत है जड़ वाली सब्जियों में। जैतून के तेल के गर्म स्नान में कठोर पार्सनिप नरम हो जाते हैं, फिर पिकर के साथ सुगंधित और बेजलवान हो जाते हैं। यह जानना मुश्किल है कि क्या एक पार्सनिप में एक वुडी कोर होगा, लेकिन आम तौर पर बोलते हुए, छोटे पूरे भर में निविदा होते हैं।
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मैश किए हुए यम पर इमली-हनी मेमने कबाब

इमली-हनी मेम्ने कबाब को मैश किए हुए यम पकाने की विधि 1/4 कप मिर्च-लहसुन सॉस 3 बड़े चम्मच इमली पर ध्यान केंद्रित 1/2 चम्मच जमीन इलायची 2 1/4 पाउंड यम (लाल चमड़ी वाले शकरकंद; लगभग 3 मध्यम) 1/2 (1/2) छड़ी) मक्खन 20 1 1/2-इंच क्यूब्स बोनलेस के नेतृत्व में लैम्ब (लगभग 2 पाउंड) 4 धातु के कटार या लकड़ी के कटार पानी में 1 घंटे भिगोएँ। तैयार करने के लिए कटोरे में पहले 5 सामग्री तैयार करें।
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करी फूलगोभी और चीकू स्टू

करी हुई फूलगोभी और चीकू स्टू रेसिपी सामग्री 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल 2 1/2 कप कटा हुआ प्याज 6 कप छोटी गोभी के फूलगोभी (1 मध्यम सिर से) 2 15 1/2-औंस कैनाबेजो बीन्स (छोले), सूखा हुआ 10-औंस के डिब्बे में हरे टमाटर के साथ टमाटर डाले। chiles1 14-औंस उच्च गर्मी पर बड़े दूध के घोल में नारियल का दूध 1/2 कप कटा हुआ ताजा cilantroRecipe PreparationHeat तेल मिलाया जा सकता है।
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रेडीचियो सलाद खट्टा क्रीम Ranch के साथ

रैडीचियो सलाद रेसिपी नमकीन, मीठे और क्रीमी घटकों के साथ, यह रेसिपी सिर्फ एक सलाद से अधिक है, यह पूरी तरह से सादा साइड डिश है। हल्के पीले-सफेद कास्टफ्रेन्को रेडिकियो आमतौर पर कोमल और हल्के होते हैं, लेकिन चियोगिया (गोल) या ट्रेविसो (भाला के आकार की) किस्में भी काम करती हैं। कृतज्ञता के कप सादे पूरे दूध ग्रीक दही 1 बड़ा चम्मच।
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गुलाबी मसालेदार प्याज

गुलाबी मसालेदार प्याज पकाने की विधि सामग्री 2 पाउंड लाल प्याज, पतले कटा हुआ, छल्ले 6 में अलग-अलग 6 इंच ताजा मेंहदी sprigs2 कप शैंपेन सिरका या सफेद शराब सिरका। -क्वार्ट) जार को टाइट-फिटिंग ढक्कन के साथ।
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साइट्रस-क्रैनबेरी कॉम्पोट

साइट्रस-क्रैनबेरी कॉम्पोट रेसिपी बनाती है 1 1/2 कप सर्विंग्सइन्ग्रिडिएटर्स 2 कप (8 ऑउंस) ताजे (या जमे हुए, पिघले हुए) क्रैनबेरीस 1/4 कप ताजे संतरे का रस 1/2 चम्मच वेनिला रेसिपी की तैयारी पूरी तरह से संतरे से कद्दूकस कर लें और एक तरफ सेट कर दें। एक तेज पिंगिंग चाकू का उपयोग करके, नारंगी से छील और सफेद पीथ को काट लें।
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एशियन-स्टाइल पोर्क नाचोस, रेड गोभी और स्कैलियन्स के साथ

लाल गोभी और सुगंध के साथ एशियाई-शैली पोर्क नाचोस पकाने की विधि घर का बना तले हुए वॉनटॉन इन पोर्क नाचोस को स्वादिष्ट-स्वादिष्ट बनाते हैं, लेकिन वे टॉर्टिला चिप्स के साथ बनाए जाने पर नशे की लत के रूप में होते हैं। फ्राइडिंग के लिए इनग्रायड्स वॉन्टन वाइप्सगेटेबल तेल (लगभग 10 कप) 6 औंस वॉटसन रैपर। , त्रिभुज में काटें। गोभी, cored, बहुत पतले स्लाइस्ड 1 गुच्छा स्कैलियन, पतले स्लाइस 1 कप सीलेंट्रो के पत्तों के साथ निविदा stems1 चम्मच चावल का सिरका 1 चम्मच toasted तिल का तेल kosher नमक, ताजी पिसी काली मिर्च का प्याला। डीप-फ्राई थर्मामीटर के साथ।
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ग्रील्ड टूना को हर्बेड एओली के साथ

ग्रील्ड टूना को हर्बेड एओली रेसिपी के साथ इस टूना को एओली रेसिपी के साथ बनाने के बाद, साथ में परोसें: नए आलू और उबले हरे सलाद को साइट्रस विनिगेट के साथ मिलाएं। मिठाई: बेकरी से एक नींबू तीखा। इनग्रेडिट्यूड 2 बड़े चम्मच रेड वाइन विनेगर 2 बड़े चम्मच कटी हुई तुलसी 2 चम्मच कटा हुआ थाइम 2 चम्मच सूखे तारगोन 2 बड़े लहसुन लौंग, बारीक कटा 4 7-औंस ट्यूना स्टेक (प्रत्येक के बारे में 1 इंच मोटी) रेसिपी तैयार करें। marinade के लिए।
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थाई ग्रीन पपीता सलाद

थाई ग्रीन पपीता सलाद रेसिपी यह पपीता सलाद रेसिपी आपके पसंदीदा टेकआउट थाई संस्करण के लिए एक रिंगर है। कृतज्ञता 5 बड़े चम्मच ताजे नींबू का रस 3 बड़े चम्मच (पैक्ड) ताड़ की चीनी या सुनहरी भूरी चीनी 2 बड़े चम्मच। आधा crosswise या 15 हरी बीन्स 1 1 / 2-1 से 3/4-पाउंड हरा पपीता, छिलके वाला, आधा, बीज वाला 10 बड़ा चेरी टमाटर, आधा आधा कटा हुआ ताजा cilantro2 हरा प्याज, बीज के साथ बहुत पतला कटा हुआ 1 ताजा लाल थाई चिली, पतले कटा हुआ 2। बड़े चम्मच कटा हुआ नमकीन मूंगफली विशेष उपकरण जुलिएन छीलने वाला या बॉक्स ग्रैटररिपी तैयारी मीडियम बाउल में पहले 5 सामग्री।
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चॉकलेट-डूबा हुआ आइसक्रीम सैंडविच

चॉकलेट-डूबा हुआ आइसक्रीम सैंडविच पकाने की विधि सामग्री नॉन स्टिक वनस्पति तेल spray1 / 2 कप (1 स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन, 4 टुकड़ों 1/2 कप (पैक्ड) गोल्डन ब्राउन शुगर 2 बड़े चम्मच गोल्डन सिरप (जैसे Lyle & s; s) या लाइट कॉर्न सिरप 1 में काटें। / 2 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट 2/3 कप प्रीमियम आइसक्रीम (जैसे डल डे लेचे या केला), सॉफ्टन 9 औंस बिटर्सवॉच चॉकलेट (61 कोको से अधिक न हो), कटा हुआ 3 टेबलस्पून वेजिटेबल ऑइल सजावट (जैसे कटे हुए मेवे, रंगीन स्प्रिंकल, टॉफी बिट्स) , और कोको nibs) पकाने की विधि तैयारी ओवन को 325 ° F तक ले जाएं।
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शेरी सिरका- और मोलासेस-घुटा हुआ गाजर

शेरी विनेगर- और मोलसेस-ग्लॉज्ड गाजर रेसिपी सामग्री 6 बड़े चम्मच (3/4 स्टिक) बटर 3 पाउंड छोटी गाजर (5 से 6 इंच लंबी), छिलके वाले, छंटे हुए 2 बड़े चम्मच हल्के स्वाद वाले (हल्के) गुड़, विभाजित 1/2 चम्मच (या अधिक)। मोटे कोषेर साल्ट 6 बड़े चम्मच शेरी वाइन सिरका, विभाजित 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद, विभाजित-तैयार तैयारी भारी अतिरिक्त बड़े-बड़े कड़ाही में मक्खन या मध्यम-उच्च गर्मी पर पॉट।
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ग्रिल्ड वेजिटेबल और राइस सलाद फिश-सॉस विनीग्रेट के साथ

मछली-सॉस के साथ ग्रील्ड वेजिटेबल और राइस सलाद, फिश-सॉस विनीग्रेट रेसिपीसेंटसालड 1/4 कप बिना छिले हुए कटा हुआ नारियल (वैकल्पिक) 2 बड़ी ज़ुचनी, आधा लंबाई, बीच में कटी हुई 2 लंबी लाल मिर्च (जैसे हॉलैंड या एनाहिम), तने हुए 1 छोटा बैंगन, कटे हुए लम्बे कटे हुए टुकड़े। 1 & 39; स्लाइसड्रेसिंग और असेम्बली 1 टीस्पून पाम शुगर या (पैक्ड) लाइट ब्राउन शुगर 2 बड़े चम्मच फिश सॉस (जैसे कि नूक नम या नैम प्ला) 1 बड़ा चम्मच फ्रेश लाइम जूस 2 कप (शिथिल पैक्ड) मिश्रित ताजी जड़ी बूटी (जैसे कि तुलसी, सीताफल, सौंफ फ्रैन्ड्स, मार्जोरम) , टकसाल, और तारगोन) 4 कप उबले हुए चमेली चावल चावल पकाने की विधिसेल्फड्रेप ओवन को 250 ° तक।
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बादाम के दाने

बादाम ग्रैनिटा पकाने की विधि सामग्री 1/2 कप काटा हुआ बादाम (लगभग 3 औंस), टोस्टेड, ठंडा, कटा हुआ 1/4 कप बादाम पेस्ट (मार्जिपन नहीं; लगभग 2 1/2 औंस) 1 चम्मच बादाम का अर्क। चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में पानी। 9x9x2 & 34 पर एक महीन-जाली वाला स्ट्रेनर सेट करें; धातु बेकिंग पैन; तनाव, त्यागना ठोस।
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चिकन और स्कैलियन यकीटोरि

चिकन और स्कैलियन यकीटोरि रेसिपी सामग्री 1/2 कप कम नमक वाला चिकन स्टॉक 1 बड़ा चम्मच (पैक किया हुआ) हल्का ब्राउन शुगर 2 बड़े स्किनलेस, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट्स 6 स्कैलियन्स, सफ़ेद और हल्के-हरे भागों में, केवल 1 "टुकड़ों में काटें। ब्रश करने के लिए विस्मयादिबोधक ऑयल तैयार करें। , मिरिन, सोया सॉस, खातिर, और एक छोटे बर्तन में 1/2 कप पानी।
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मसालेदार क्रैनबेरी बंडेट केक

मसालेदार क्रैनबेरी बंडेट केक रेसिपी सामग्री 3/4 कप बादाम का आटा या बादाम खाना * (लगभग 2 1/2 औंस) 2 1/2 चम्मच चीनी पांच-स्पाइस पाउडर ** 1/2 चम्मच पिसी दालचीनी 1/2 चम्मच पिसी हुई अदरक 1 कप (2) स्टिक्स) अनसाल्टेड बटर, रूम टेम्परेचर 1 कप (पैक्ड) गोल्डन ब्राउन शुगर 1 1/2 चम्मच वनीला अर्क 1 कप सादा कम वसा (2) ग्रीक-स्टाइल योगर्ट 1 कप कटा हुआ बादाम 1 कप ताजा / जमे हुए क्रैनबेरी (पिघलना नहीं) 1/2 कप सुखाया हुआ क्रैनबेरीसिंग 4 चम्मच (लगभग) संतरे का रस तैयार करें।
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नींबू क्रीम के साथ बकरी पनीर

क्लोज्ड मेनू आइकॉन हमारे न्यूज़लेटर को भेजें। कृतज्ञता 1/2 कप खट्टा क्रीम 3 बड़े चम्मच ताजे नींबू का रस 1। 5.5-औंस लॉग सॉफ्ट फ्रेश बकरी पनीर 1 बड़ा चम्मच कटी हुई ताजा चिवड़ा मिलाएं। तैयार करें। तैयार मिक्स व मीडियम बाउल में नींबू का रस तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण भारी क्रीम जैसा न हो जाए। लगभग 20 मिनट तक मिश्रण को कटोरे में खड़े होने दें।
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करी-एंड-कोकोनट-मिल्क-ग्रिल्ड पोर्क स्केवर्स

करी-एंड-कोकोनट-मिल्क-ग्रिल्ड पोर्क स्केवर्स पकाने की विधि वसाबैक के छोटे बिट्स स्वादिष्टता की एक अतिरिक्त परत जोड़ते हैं। इंग्रिडिएटर्स 1 13.5-औंस औंस में नारियल का दूध 2 बड़ा चम्मच थाई पतली सोया सॉस चम्मच चम्मच ताजा सफेद जमीन काली मिर्च चम्मच पिसा हुआ हल्दी पाउडर मिलाया जा सकता है। पाउंड बोनलेस पोर्क शोल्डर (बॉस्टन बट), 4x stri-इंच स्ट्रिप्स 4 औंस में कटौती, वसा में कटौती, ½-इंच के टुकड़ों में कटौतीविशेष उपकरण 8 और 34; बांस की कटार को कम से कम 1 घंटे पानी में भिगोया जाता है। पकाने की विधि नारियल का दूध, मछली सॉस, सोया सॉस, चीनी, नमक, काली मिर्च, करी पाउडर, और हल्दी को मध्यम सॉस पैन में एक उबाल लें, कभी-कभी हिलाते हुए; गर्मी कम करें और तब तक उबालें जब तक कि सॉस बुदबुदाती न हो जाए और फ्लेवर पिघल न जाए, 10-15 मिनट।
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पेपरमिंट आइसक्रीम कैंडीलैंड केक

पेपरमिंट आइस क्रीम कैंडीलैंड केक रेसिपी सामग्रीकेक 1 1/2 कप सभी उद्देश्य के लिए बिना पकाए आटे के 3/4 कप (1 1/2 स्टिक) अनसाल्टेड बटर 6 बड़े चम्मच बिटरवेट या सेमीविट चॉकलेट चॉकलेट 1/2 कप अनसैचेड कोको पाउडर 1 1/2 चम्मच वनीला अर्क 1 बड़ा अंडा, कमरा। तापमान 3 1/2 क्वार्ट्स (लगभग) पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, थोड़ा नरम करेन्डी ब्रेटल 1 1/2 टेबलस्पून लाइट कॉर्न सिरप 1 से 2 कप मिश्रित कैंडीज (जैसे कटी हुई चिपचिपी कैंडी, मसाले की बूंदें, स्वीडिश मिंट, बटर मिंट, रॉक कैंडी के टुकड़े और कैंडी) गन्ने के टुकड़े) चॉकलेट सॉस 8 औंस चिटफंड या सूजी चॉकलेट चिप्स पकाने की विधि
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रेड वाइन ग्रेवी और स्विस चार्ड के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स

रेड वाइन वाइन ग्रेवी और स्विस चार्ड रेसिपी इंग्रीडिएंट ribs6 पाउंड के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स पाउंड) 2 कप कटी हुई छिलके वाली गाजर (लगभग 8 औंस) 1/4 पाउंड धूप में सुखाया हुआ टमाटर (तेल में पैक नहीं) 1/4 कप (हल्का पैक) ताजा थाइम स्प्रिग्स 5 बड़े ताजे ऋषि स्प्रिग्स 4 कप कम-नमक चिकन शोरबा सिरका (वैकल्पिक) ) स्विस chard4 लहसुन लौंग, पतले कटा हुआ 2 पाउंड स्विस chard, केंद्र पसलियों को हटा दिया, पत्तियां कटाई 1 इंच मोटी रिबन (लगभग 28 कप) पकाने की विधि Recipehort पसलियों को 350 ° F में ओवन।
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