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जैतून के साथ जीभ

जैतून के साथ जीभ


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ठंडे नमकीन पानी में जीभ उबाली जाती है।

जब यह पक जाए तो इसे साफ करके स्लाइस में काट लें।

प्याज को छीलिये और रोबोट को तब तक बारीक काटिये जब तक वह पेस्ट जैसा न हो जाए या बारीक कद्दूकस पर न रख दें।

पैन में प्याज के साथ तेल डालकर 4-5 मिनिट तक पकाएं.

जैतून (मैं उन्हें बिना बीज के डालता हूं) ठंडे पानी में धोए जाते हैं और पैन में डाल दिए जाते हैं।

पानी डालें और टमाटर के पेस्ट को 15-20 मिनट तक उबालें।

कटा हुआ जीभ और लेमन जेस्ट, छिलका और सफेद भाग डालें और क्यूब्स में काट लें।

नमक डालें (यदि आवश्यक हो) और काली मिर्च डालें।

15-20 मिनट तक उबालें (या ओवन में डालें) जब तक कि तेल सतह पर न आने लगे।

अच्छी रूचि!


जैतून और टमाटर सॉस के साथ जीभ

ऑलिव्स और टोमैटो सॉस के साथ जीभ, स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। जैतून और सॉस के साथ स्वादिष्ट जीभ का व्यंजन कैसे तैयार करें।

जीभ वाले भोजन के साथ-साथ अंगों वाले खाद्य पदार्थ, कुछ ऐसे हैं जिनके साथ अत्यधिक अन्याय किया जाता है। उदाहरण के लिए, जैतून और टमाटर की चटनी वाली यह जीभ जिसे मैं आज प्रस्तावित करता हूं। यह आश्चर्यजनक है, ओह परिवार के साथ साझा करने के लिए स्वादिष्ट भोजन और मैं गारंटी देता हूं कि हर कोई अपनी उंगलियां चाटेगा। लेकिन उनके साथ क्या किया जाए, अप्रचलित मानी जाने वाली कई अन्य अच्छी चीजों की तरह, अब भाषा का उपभोग करना फैशनेबल नहीं है। यह पुनर्मूल्यांकन के अवसर के लायक होगा, क्योंकि जीभ एक महीन और रेशमी मांसपेशी है, जब इसे ठीक से पकाया जाता है तो यह वास्तव में स्वादिष्ट होती है। इसके अलावा, तैयारी के मामले में भाषा कोई बड़ी समस्या नहीं है। यह दिखावा बिल्कुल भी नहीं है और रसोई में औसत दर्जे का कौशल रखने वाला कोई भी व्यक्ति इसे पूर्णता के लिए पका सकता है।

नुस्खा की वास्तविक तैयारी के लिए आगे बढ़ने से पहले, मैं आपको निम्नलिखित में और इसके अलावा, जीभ के साथ किसी भी अन्य नुस्खा में, मुख्य घटक को संचालन की एक श्रृंखला के माध्यम से जाना चाहिए। चाहे वह गाय की भाषा हो, बछड़े की हो या सुअर की, भाषा की प्रारंभिक तैयारी अनिवार्य है और अगले लिंक पर आपने चरण दर चरण वर्णन किया है कि क्या करना है। वास्तविक खाना पकाने से पहले भाषा कैसे तैयार करें, यह जानने के लिए यहां क्लिक करें!

इसके अलावा, सब कुछ एक हवा है, जीभ तैयार होने और पकने के बाद, इस आश्चर्य को मेज पर रखने में ठीक तीस मिनट लगते हैं!


जैतून और मशरूम के साथ जीभ

हम जीभ को बहुत अच्छे से धोते हैं और कुछ उबाल आने तक पानी में उबालते हैं, फिर हम पानी को फेंक देते हैं और फिर से साफ पानी में नमक और अजवाइन के क्यूब्स डालकर उबालते हैं। खाना पकाने के दौरान हम झाग इकट्ठा करने का ध्यान रखते हैं!
तैयार होने पर अजवाइन के टुकड़े (जो हम इस्तेमाल नहीं करते हैं), जीभ को हटा दें और सूप को साफ रखें।
हम जीभ को जितना हो सके, खाल और बालों को साफ करते हैं, फिर इसे 2-3 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लेते हैं।
जिस पैन में हम खाना बनाते हैं उसमें तेल गरम करें और प्याज़ को हल्का गर्म करें और मशरूम को आधा काट लें।
तेज़ पत्ते, मसाले, जैतून, टमाटर का रस डालें और मिलाएँ।
हम जीभ के टुकड़े भी डालते हैं, हम सूप के साथ कवर करते हैं जिसमें उन्होंने सूअर का मांस जीभ और अजवाइन उबाला था।
इसे कुछ मिनट के लिए धीमी आंच पर उबलने दें और फिर बंद कर दें। प्रेसाराम अजमोद।
यदि हम अधिक सॉस चाहते हैं, तो सूप के साथ पूरा करें। सॉस को 1 बड़ा चम्मच स्टार्च से गाढ़ा किया जा सकता है।
वैकल्पिक रूप से हम लहसुन की 2-3 कलियां भी डाल सकते हैं।


द्वारा प्रस्तावित एक नुस्खा: एड्रियाना डुमित्रु (एड्रियाना_डुमित्रु_1)


जैतून और मशरूम के साथ जीभ

हम जीभ को बहुत अच्छे से धोते हैं और कुछ उबाल आने तक पानी में उबालते हैं, फिर हम पानी को फेंक देते हैं और हम इसे फिर से साफ पानी में नमक और अजवाइन के क्यूब्स के साथ उबालते हैं। खाना पकाने के दौरान हम झाग इकट्ठा करने का ध्यान रखते हैं!
तैयार होने पर अजवाइन के टुकड़े (जो हम इस्तेमाल नहीं करते हैं), जीभ को हटा दें और सूप को साफ रखें।
हम जीभ को जितना हो सके, खाल और बालों को साफ करते हैं, फिर इसे 2-3 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लेते हैं।
जिस पैन में हम खाना बनाते हैं उसमें तेल गरम करें और प्याज़ को हल्का गर्म करें और मशरूम को आधा काट लें।
तेज़ पत्ते, मसाले, जैतून, टमाटर का रस डालें और मिलाएँ।
हम जीभ के टुकड़े भी डालते हैं, हम सूप के साथ कवर करते हैं जिसमें उन्होंने सूअर का मांस जीभ और अजवाइन उबाला था।
इसे कुछ मिनट के लिए धीमी आंच पर उबलने दें और फिर बंद कर दें। प्रेसाराम अजमोद।
यदि हम अधिक सॉस चाहते हैं, तो सूप के साथ पूरा करें। सॉस को 1 बड़ा चम्मच स्टार्च से गाढ़ा किया जा सकता है।
वैकल्पिक रूप से हम लहसुन की 2-3 कलियां भी डाल सकते हैं।


द्वारा प्रस्तावित एक नुस्खा: एड्रियाना डुमित्रु (एड्रियाना_डुमित्रु_1)


जैतून और जैतून के बारे में जानकारी

जैतून खाने योग्य फल, भूरे-हरे रंग के, तेल से भरपूर होते हैं।

जैतून फलों के समूह से संबंधित हैं जिन्हें ड्रूप या पत्थर के फल कहा जाता है और आम, चेरी, आड़ू, बादाम और पिस्ता से संबंधित हैं।

कुछ अपरिपक्व जैतून हरे होते हैं और पकने पर काले हो जाते हैं। अन्य पूरी तरह से पकने पर भी हरे रहते हैं।

ताजा पका हुआ जैतून

भूमध्यसागरीय क्षेत्र में, जैतून का तेल बनाने के लिए 90% जैतून का उपयोग किया जाता है।

जैतून का पेड़ ओलियन परिवार का एक पेड़ है, जो सीरिया और तुर्की के तटीय क्षेत्रों के मूल निवासी है, और मुख्य भूमि ग्रीस और ग्रीक द्वीपसमूह में व्यापक है। इसे „ सदाबहार वृक्ष माना जाता है”, असाधारण दीर्घायु वाला वृक्ष होने के नाते, एक अद्भुत पुनर्जनन शक्ति वाला, हमेशा नई जड़ें और अंकुर देने वाला।

जीनस ओलिया में दुनिया भर में व्यापक रूप से लगभग 20 प्रजातियां शामिल हैं। भूमध्य सागर की सीमा से लगे क्षेत्रों में, दक्षिणी अफ्रीका में, दक्षिण पूर्व एशिया में, पूर्वी ऑस्ट्रेलिया में छोटे पेड़ पाए जाते हैं। जैतून के पत्ते साल भर हरे रहते हैं। जैतून का पेड़ हल्की सर्दियाँ और गर्म ग्रीष्मकाल के साथ जलवायु पसंद करता है, यह समुद्री हवा से प्रभावित शांत मिट्टी पर बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है।

जैतून का पेड़


ओलिव टंग रेसिपी

उबली हुई जीभ को ठंडा होने दें, स्लाइस में काट लें और थोड़ा छिड़कें
मिर्च। फिर जीभ के स्लाइस को एक सॉस पैन में रखें। प्याज काट लें
कड़ाही में पतला और तलें, गरम तेल में, जब तक पक न जाए
सुनहरा रंग। मैदा डालिये, उबाल आने पर थोड़े से रस से बुझा दीजिये
जीभ और प्याज नरम होने तक उबाल लें।

फिर कड़ाही में जीभ के स्लाइस के साथ एक छलनी से गुजारें। की एक शीट जोड़ें
तेज पत्ता, काली मिर्च और थोड़ा बारीक कटा हुआ साग (सोआ और अजमोद)।
चिव्स को साफ करके थोड़े गर्म तेल में हल्का सा फ्राई कर लिया जाता है। फिर
धुले हुए जैतून के साथ जीभ के स्लाइस के साथ पैन में डालें, 2-3
टमाटर को स्लाइस में काटकर तेल में तल कर छान लें। ऊपर डाल देना
थोड़ा सा रस जिसमें उसने जीभ उबाली, 1 गिलास शराब, कुछ स्लाइसें जोड़ें
नींबू का छिलका और प्रतीक और आधा में काट लें। जाने दो
उबालें और कम करें, ध्यान रखें कि अगर सॉस ठंडा हो जाए, तो यह गाढ़ा हो जाएगा।

जब यह बनकर तैयार हो जाए तो इसे ठंडा होने के लिए एक प्लेट में रख लें,
नींबू के टुकड़ों से सजाकर।


बनाने की विधि

गाल और जैतून के साथ जीभ

मसालों के साथ जीभ को उबाला जाता है। उबालने के बाद बारीक काट कर निकाल लें

जीभ और जैतून के साथ भोजन लीक करें

जीभ को अलग से उबालें और त्वचा को सावधानी से साफ करें। एक सॉस पैन में कटा हुआ प्याज डालें


जैतून के साथ जीभ - व्यंजन विधि

जैतून के साथ जीभ यह उस प्रकार की तैयारी है जिसका आप वर्ष में केवल एक बार सेवन करते हैं। सर्दियों की छुट्टियों के लिए। कम से कम मैं इस जैतून की जीभ के भोजन को कैसे देखता हूं। चाहे आप इसे गोमांस से तैयार करें या सूअर की जीभ से, मैं इसे सर्दियों की छुट्टियों के दौरान मेज पर बैठा देखता हूं। यह एक ऐसा भोजन है जो परिवार में उत्सव के भोजन के लिए उपयुक्त है, चाहे वह परमाणु हो, पवित्र छुट्टियों में से एक हो या क्रिसमस के दूसरे या तीसरे दिन छुट्टी के भोजन के लिए। मैं इसे ठंडा खाना पसंद करूंगा या बहुत कम गर्म, लेकिन अधिमानतः ठंडा। मैं इसे ऐसे ही देखता हूं। ऐसे ही मुझे अच्छा लगा। मुझे नहीं पता कि जैतून के साथ जीभ का खाना कैसे खाना है, इस पर कोई नियम है, लेकिन यह ठंडा खाना मुझे शानदार लगता है & # 8230।

जीभ को पहले सादे पानी या पानी में कुछ सब्जियों के साथ 1-2 घंटे तक उबाला जाएगा। प्रेशर कुकर में भी आपको इसे लगभग एक घंटे, डेढ़ घंटे के लिए छोड़ना होगा। यदि जानवर छोटा था और जीभ अधिक कोमल और बहुत अच्छी बनावट के साथ होगी।

इस नुस्खे के लिए मुझे की मदद चाहिए सन फ़ूड, जो 2017 में मेरे साथ रहे और मुझे 2018 में स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की उम्मीद है। मैंने सन फ़ूड से पूरे टमाटर की एक कैन का इस्तेमाल किया क्योंकि अब जो टमाटर हमें दुकानों में मिलते हैं, वे ठीक वैसे नहीं हैं जैसे हमें घने और स्वादिष्ट सॉस की आवश्यकता होती है।

मैं आपको सुपर-सुपर-गुड जैतून के साथ भाषा बनाने का तरीका बताता हूं।

ऑलिव टंग रेसिपी के लिए सामग्री

  • सूअर का मांस जीभ के 1-2 टुकड़े
  • पूरे छिलके वाले सन फ़ूड टमाटर का 1 कैन
  • 2 मैचिंग प्याज
  • 200 ग्राम जैतून
  • 50 मिली जैतून का तेल
  • 50 मिली सफेद शराब
  • नमक
  • काली मिर्च
  • थाइम का 1 धागा
  • 2 तेज पत्ते
  • 1 चम्मच मैदा

जैतून के साथ जीभ की रेसिपी की तैयारी

सबसे पहले जीभ को धोकर पानी में नमक की एक बूंद या सब्जी के पानी में उबाल लें: गाजर, अजमोद की जड़, एक प्याज। प्रेशर कुकर में इसे 1-2 घंटे या 1 घंटे तक उबलने दें।

जब त्वचा अपने आप निकल जाएगी तो जीभ उबल जाएगी। एक तेज चाकू से, इसे साफ करें और इसे 1-2 सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काट लें।

जबकि जीभ उबल रही है, आखिरी 30 मिनट में आप सॉस तैयार कर पाएंगे।

इस प्रकार, एक उच्च पैन में जैतून का तेल गरम करें और भोजन प्रोसेसर के माध्यम से पारित प्याज डालें या जितना संभव हो उतना बारीक काट लें। सभी तेल में इसे तब तक भूनें जब तक कि यह न गिर जाए और फिर टमाटर सॉस से बुझा दें। टोमैटो सॉस प्राप्त करने के लिए, आपको सन फूड से डिब्बाबंद होल टोमैटो ब्लेंडर से गुजरना होगा, फिर इसमें एक चम्मच मैदा मिलाएं और चम्मच से जल्दी से रगड़ें। वाइन और मसाले, एक छोटा कप पानी डालें और 30 मिनट तक उबालें।

सब कुछ एक ओवन ट्रे में स्थानांतरित करें और उबले हुए जीभ के टुकड़े डालें।

मध्यम आँच पर, 30-40 मिनट तक बेक करें।

निकालें और ठंडा होने दें।

स्वादिष्ट और विशेष! क्या आपने कभी जैतून के साथ जीभ खाने की कोशिश की है?

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जैतून से जीभ कैसे बनाएं

गाय की जीभ हम इसे धोकर बड़े टुकड़ों में काट लेंगे, फिर हम इसे लगभग ठंडे पानी वाले बर्तन में उबाल लेंगे 1-2 घंटे (उबालता है क्योंकि यह वेनिला है), स्पष्ट सूप बनाने के लिए समय-समय पर झाग।

लगभग के बाद 35-40 मिनट, जोड़ें सब्जियां (गाजर, साबुत प्याज, कटा हुआ अजवाइन) छील, धोकर बड़े टुकड़ों में काट लें, तेजपत्ता, काली मिर्च, नमक को एक बर्तन में जीभ से उबालने के लिए और इसे बनाने के लिए स्वादिष्ट सूप।

अगर हम इस रेसिपी की तैयारी को तेज करना चाहते हैं, तो हम जीभ को उबालने के लिए चमत्कारी बर्तन का इस्तेमाल कर सकते हैं।

उबालने के बाद भाषा: हिन्दी ठंडा करने के लिए काम की सतह पर निकालें, फिर काट लें पतली पटी।

सॉस पैन में डालें तेल इसे गर्म करने के लिए, तो प्याज मछली को काटें, लगातार हिलाते रहें (ताकि जलें नहीं लेकिन जब तक यह पारभासी हो जाए)।

जोड़ें जीभ की पतली धारियाँ और जिस सूप में उसने जीभ को उबाला (जब तक वह पूरी तरह से ढका रहेगा), उसे उबलने दें 2-3 उबाल, फिर टमाटर का पेस्ट, तेज पत्ता, सफेद शराब (वैकल्पिक), काली मिर्च, जैतून और स्वादानुसार नमक।

आवरण सॉस पैन के साथ आवरण और इसे उबलने दें 20 मिनट (समय-समय पर चेक करते रहें, और अगर सॉस गिर गया है तो और सूप डालें)।

अगर हम चाहते हैं अधिक बाध्य सॉस, पिछे वापस जाना सूप के साथ चम्मच आटा और मछली को पैन में डालें पतली चटनी।

जैतून के साथ जीभ इसे परोसा जा सकता है गर्म, ठंडा, जैसे या a . के साथ सब्जियों, चावल, मसले हुए आलू या पास्ता से गार्निश करें।


जैतून से जीभ कैसे बनाएं

गाय की जीभ हम इसे धोकर बड़े टुकड़ों में काट लेंगे, फिर हम इसे लगभग ठंडे पानी वाले बर्तन में उबाल लेंगे 1-2 घंटे (उबालता है क्योंकि यह वेनिला है), स्पष्ट सूप बनाने के लिए समय-समय पर झाग।

लगभग के बाद 35-40 मिनट, जोड़ें सब्जियां (गाजर, साबुत प्याज, कटा हुआ अजवाइन) छीलकर, धोकर बड़े टुकड़ों में काट लें, तेजपत्ता, काली मिर्च, नमक एक बर्तन में जीभ से उबालने के लिए और इसे बनाएं स्वादिष्ट सूप।

अगर हम इस रेसिपी की तैयारी को तेज करना चाहते हैं, तो हम जीभ को उबालने के लिए चमत्कारी बर्तन का इस्तेमाल कर सकते हैं।

उबालने के बाद भाषा: हिन्दी ठंडा करने के लिए काम की सतह पर निकालें, फिर काट लें पतली पटी।

सॉस पैन में डालें तेल इसे गर्म करने के लिए, तो प्याज मछली को काटें, लगातार हिलाते रहें (ताकि जलें नहीं लेकिन जब तक यह पारभासी हो जाए)।

जोड़ें जीभ की पतली धारियाँ और जिस सूप में उसने जीभ को उबाला (जब तक वह पूरी तरह से ढका रहेगा), उसे उबलने दें 2-3 उबाल, फिर टमाटर का पेस्ट, तेज पत्ता, सफेद शराब (वैकल्पिक), काली मिर्च, जैतून और स्वादानुसार नमक।

आवरण सॉस पैन के साथ आवरण और इसे उबलने दें 20 मिनट (समय-समय पर चेक करते रहें, और अगर सॉस गिर गया है तो और सूप डालें)।

अगर हम चाहते हैं अधिक बाध्य सॉस, पिछे वापस जाना सूप के साथ चम्मच आटा और मछली को पैन में डालें पतली चटनी।

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वीडियो: langue de veau aux olives (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Alexandre

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  4. Zulusar

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  5. Oskari

    सब कुछ, मैं 15 नवंबर को शादी कर रहा हूँ। बधाई हो! अब मैं आपके पास कम ही आऊंगा।

  6. Blayne

    In my opinion, it is the big error.

  7. Bragrel

    आप गलत नहीं थे



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