नई रेसिपी

चिकन और वेजिटेबल पिलाउ राइस रेसिपी

चिकन और वेजिटेबल पिलाउ राइस रेसिपी


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एक बहुमुखी और स्वादिष्ट पिलाऊ चावल जिसे चिकन और ढेर सारी सब्जियों के साथ मुख्य भोजन में बनाया जाता है। यदि आपके पास बचे हुए चावल का उपयोग करने के लिए बढ़िया है।


एसेक्स, इंग्लैंड, यूके

2 लोगों ने इसे बनाया

अवयव6 को परोसता हैं

  • ५०० ग्राम बासमती चावल, अच्छी तरह से धोकर
  • ६ बड़े चम्मच तेल, विभाजित
  • ६ छोटे प्याज, कटा हुआ
  • 1 स्टिक दालचीनी
  • 1 किलो चिकन फ़िललेट्स, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट
  • 2 चम्मच नमक, या स्वादानुसार
  • 2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, या स्वाद के लिए
  • 200 ग्राम मिश्रित जमी हुई सब्जियां
  • 150 ग्राम कटा पत्ता गोभी
  • 1 हरी मिर्च, कटी हुई
  • ३ हरी या लाल मिर्च, बारीक कटी हुई
  • ५ बड़े चम्मच सोया सॉस, या स्वाद के लिए
  • ३० ग्राम ताजा हरा धनिया, कटा हुआ

तरीकातैयारी:35मिनट ›कुक:45मिनट ›अतिरिक्त समय:5मिनट सेटिंग › तैयार:1hr25min

  1. पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार चावल को एक बड़े सॉस पैन में पकाएं।
  2. एक बड़े फ्राइंग पैन या कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। प्याज़ और दालचीनी डालें और तब तक पकाएँ जब तक प्याज़ ब्राउन न होने लगे। कढ़ाई से निकालो और साथ में रख दो.
  3. एक बड़े पुलाव या सॉस पैन में, मध्यम उच्च गर्मी पर 4 बड़े चम्मच तेल गरम करें। चिकन, लहसुन-अदरक का पेस्ट, नमक और काली मिर्च डालें और मध्यम आँच पर रखें। चिकन को ब्राउन होने तक ढककर पकाएं।
  4. जमी हुई मिली-जुली सब्जी, पत्ता गोभी, हरी मिर्च और मिर्च डालें। तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां नर्म न हो जाएं और हल्की ब्राउन हो जाएं।
  5. चावल के पक जाने के बाद, इसे चिकन और वेज के मिश्रण में डालें। मिलाने के लिए टॉस करें, फिर सोया सॉस और धनिया डालें। एक बार और टॉस करें और परोसें।

सेवारत सुझाव

मैं इसे इस आसान रायते के साथ परोसना पसंद करता हूं: 200 ग्राम दही में 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा पुदीना और धनिया मिलाएं। 1 चम्मच जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।

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अंग्रेजी में समीक्षाएं (0)


  • 225 ग्राम बासमती चावल
  • 400 ग्राम चिकन
  • 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
  • १ छोटा चम्मच अदरक, कुटा हुआ
  • १ १/२ छोटा चम्मच लहसुन, कुचला हुआ
  • १ बड़ा टमाटर, कटा हुआ
  • 1 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग
  • १ छोटा चम्मच हरी मिर्च, कुटी हुई
  • १ छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 600 मिली पानी

चावल को धोकर ठंडे पानी में 20 मिनट के लिए भिगोने के लिए रख दें

चिकन से त्वचा निकालें

चिकन को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें और एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें। चिकन को ढकने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी डालें और उबाल आने दें। जैसे ही पानी में उबाल आने लगे, आंच बंद कर दें और पानी निकाल दें।

एक बड़े नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ डालें और भूरा होने तक पकाएँ। अदरक और लहसुन और फिर टमाटर डालें। एक मिनट तक पकाएं और फिर चावल को छोड़कर बाकी सामग्री डालें, उसके बाद चिकन डालें।

50 मिलीलीटर पानी डालकर तेज आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। गर्मी कम करें और 10 मिनट तक उबालें।

चावल और बचा हुआ पानी डालें। ढककर तेज आंच पर उबाल आने तक पकाएं, फिर आंच धीमी कर दें और तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए।

गर्मी से निकालें और परोसने से पहले 5-10 मिनट तक खड़े रहने दें।


तंजानिया पिलाउ रेसिपी

यह क्लासिक पिलाउ राइस रेसिपी एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप बार-बार बनाना चाहेंगे। बहुत सारे स्वाद के साथ, यह स्वादिष्ट व्यंजन चिकन टिक्का मसाला, मसालेदार भेड़ का बच्चा या अन्य क्लासिक भारतीय व्यंजन परोसने के लिए एकदम सही है। यह स्वादिष्ट पिलाऊ चावल का व्यंजन एक स्वादिष्ट पक्ष है जो किसी भी दावत को पूरा करेगा। यह नुस्खा ४-६ लोगों को परोसता है, लेकिन यदि आप अधिक लोगों को खिला रहे हैं तो आप अधिक बनाने के लिए सामग्री को आसानी से मोड़ सकते हैं।

इस तंजानिया पिलाउ रेसिपी को तैयार करने और पकाने में लगभग 40 मिनट का समय लगता है, लेकिन आप अपना मुख्य कोर्स बनाते समय इसे 30 मिनट तक पकने दे सकते हैं। बचे हुए चावल को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले पूरी तरह से गरम करना सुनिश्चित करें। चिकन करी या मसालेदार फिश करी के साथ परोसें। या, यदि आप कुछ अधिक आरामदायक चाहते हैं, तो बॉम्बे आलू या सब्जी करी की एक प्लेट चुनें। इस पुलाव चावल को सप्ताह के दौरान एक करी रात के लिए बनाएं, या अपने दोस्तों को रात के खाने के लिए खुश करें। या आप किसी शुक्रवार या शनिवार की रात को ऑर्डर देने के बजाय इसे अपने लिए व्हिप करके हमेशा पैसे बचा सकते हैं।


नैरोबी किचन

हे लवलीज,
यहाँ पिलाउ पकाने का एक सरल धोखा तरीका है। थक गए लेकिन वास्तव में वह पिलाऊ चावल चाहते हैं? यह नुस्खा सीधा है और इसमें 5 से कम सामग्री की आवश्यकता होती है। भोजन के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप हमेशा इसे सरल बनाने के तरीके खोज सकते हैं लेकिन फिर भी मूल स्वाद बनाए रख सकते हैं। पिलाउ बहुत लोकप्रिय है और इसलिए इसे पकाने के कई तरीके हैं। केवल एक चीज जिसे आप मिस नहीं कर सकते हैं वह है मसाले। क्या आपके पास पिलाउ पकाने के लिए मसाले हैं? तुम तैयार हो। मूल रूप से यदि आपके पास जीरा, लौंग, काली मिर्च, अदरक, सौंफ हैं, तो आप एकदम सही पुलाव बना सकते हैं। मैंने पिलाउ मसाला का इस्तेमाल किया जो कि पिलाउ को पकाने के लिए आवश्यक सभी मसालों का मिश्रित मसाला है। मसाला आसानी से उपलब्ध है या आप अपना खुद का पिलाउ मसाला बनाने के लिए अलग-अलग मसालों को मिला सकते हैं। मुझे यह पसंद है कि पिलाउ एक ऐसी डिश है जिसे आप बिना किसी साइड के अपने आप खा सकते हैं, स्वाद ही काफी है। YouTube, Facebook, Pinterest, Instagram और Twitter पर मुझे फ़ॉलो करें
अवयव

2 कप सफेद चावल
१/४ छोटा चम्मच नमक
4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
१/४ कप पिलाऊ मसाला मसाला
१/२ कप प्याज
4 1/2 कप पानी

एक गहरे तले का पैन गरम करें। कटा हुआ प्याज डालें। वनस्पति तेल डालें।

तब तक पकाएं जब तक कि प्याज ब्राउन न होने लगे।

पिलाउ मसाला मसाला डालें

मिश्रण को २-३ मिनट तक पकने दें

४ १/२ कप पानी में डालें

मिश्रण को उबाल आने दें

जैसे ही पानी गर्म हो रहा है, चावल को साफ होने तक बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। थिया चावल से स्टार्च को हटाने के लिए है जो चिपचिपाहट का कारण बनता है

पानी में उबाल आने के बाद चावल में डालें। हिलाओ ताकि पैन के तल पर कोई गांठ न रह जाए और यह भी सुनिश्चित हो जाए कि चावल के दाने सिंगल हैं

चावल को बिना ढके तेज आंच पर पकने दें

जब पानी चावल के नीचे काफी कम हो जाए, तो आँच को कम कर दें। पैन को ढक दें और चावल को धीमी आंच पर पकने दें

चावल को पानी में घुलने से कुछ मिनट पहले फुलाएं ताकि सभी सामग्री समान रूप से मिल जाए। ढककर धीमी आंच पर पकाते रहें

पुलाव को तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी घुल न जाए। आपको यह तब पता चलेगा जब आप एक उबाल के बजाय एक हल्की फुफकारने की आवाज सुनना शुरू करेंगे

आंच से उतारें और तुरंत परोसें। यह पुलाव स्ट्यू, करी और यहां तक ​​कि सब्जियों के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप बिना किसी संगत के भी पिलाऊ खा सकते हैं
आनंद लेना!


चिकन और #038 सब्जी चावल (एक बर्तन)

बहुत कम एक-बर्तन-भोजन वास्तव में एक संपूर्ण भोजन होता है। आम तौर पर वे कार्ब और/या मांस भारी होते हैं इसलिए इसे संतुलित करने के लिए, आपको किनारे पर सलाद की आवश्यकता होती है। यह चिकन और वेजिटेबल राइस सब्जियों से भरा हुआ एक पिलाफ है, इसलिए यह वास्तव में एक बर्तन में “A” ग्रेड पोषण रेटिंग के साथ बनाया गया डिनर है। और प्रति सेवारत केवल 330 कैलोरी के साथ यह अनजाने में स्वस्थ है।

“मोस्ट वन पॉट मील्स कार्ब्स और प्रोटीन से इतने भरे होते हैं कि आपको संपूर्ण भोजन बनाने के लिए साइड सलाद की आवश्यकता होती है। यह वास्तव में एक बर्तन में संपूर्ण भोजन है।”

ऐसा लगता है कि इस समय वन पॉट मील का क्रेज चल रहा है। और मैं अत्यधिक स्वीकृति देता हूं क्योंकि यह मेरे डीएनए में हर अवसर पर शॉर्टकट खोजने के लिए है। हालाँकि, मुझे लगता है कि अधिकांश वन पॉट मील कार्ब्स और प्रोटीन से भरे हुए हैं, इसलिए इसे एक संपूर्ण भोजन बनाने के लिए, आपको एक साइड सलाद बनाने की आवश्यकता है।

क्या मैं इस सोच में अकेला हूँ? एक “पूर्ण भोजन” की मेरी व्याख्या वह है जिसमें प्रोटीन और सब्जियों का अच्छा संतुलन होता है, जिसमें कार्ब्स वैकल्पिक होते हैं (हालाँकि मेरे द्वारा बनाई जाने वाली किसी भी रेसिपी में अनिवार्य रूप से मौजूद होते हैं, कार्ब मॉन्स्टर जो मैं हूँ)।

यह पिलाफ वन पॉट मील, माई वे का एक उत्कृष्ट उदाहरण है। मैं एक पारंपरिक चिकन पिलाफ बनाता हूं, लेकिन मैं इसे एक संपूर्ण भोजन बनाने के लिए सब्जियों के साथ लोड करता हूं। तो यह बहुत अधिक एक आयामी नहीं है, मैं क्रम्बल किया हुआ फेटा जोड़ता हूं जो नमक और स्वाद के साथ-साथ पकवान को ताज़ा करने के लिए नींबू के रस की एक बूंदा बांदी जोड़ता है।

मैंने यह पुलाव सब्जियों का उपयोग करके बनाया है जो मेरे पास स्टॉक में है लेकिन आप वास्तव में जो भी सब्जियां चाहते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं। आपको बस यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आप इसे सही समय पर पुलाव में डाल दें ताकि यह बिना ज्यादा पकाए पक जाए। मैं अक्सर इसमें जमे हुए पालक की गुड़िया (पिघला हुआ और अतिरिक्त पानी निचोड़ा हुआ) जोड़कर इसे और भी अधिक साग जोड़ने के लिए बनाता हूं।

इस रेसिपी की पोषण ग्रेड रेटिंग “A” है और प्रति सर्विंग केवल 370 कैलोरी (6 सर्विंग्स मानकर) है। हालांकि केवल 1 कप चावल का उपयोग किया जाता है, आपको आश्चर्य होगा कि यह कितनी दूर तक जाता है – यह नुस्खा बहुत कुछ बनाता है!

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  • 1 (14 औंस) कम सोडियम चिकन शोरबा कर सकते हैं
  • ¾ कप कच्चा ब्राउन राइस
  • ½ कप पानी
  • जतुन तेल
  • 1 (8 औंस) पैकेज कटा हुआ बेबी बेला मशरूम
  • 1 बड़ा हरा बेल मिर्च, कटा हुआ
  • 1 बड़ा लाल प्याज, कटा हुआ
  • 4 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
  • 2 (4 औंस) त्वचा रहित, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट आधा, क्यूबेड
  • १ कप गरम पानी
  • १ छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद, या स्वाद के लिए
  • 1 चुटकी सूखा अजवायन, या स्वाद के लिए
  • नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
  • ¼ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर, या स्वाद के लिए (वैकल्पिक)

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में चिकन शोरबा, चावल और 1/2 कप पानी मिलाएं। एक उबाल लाने के लिए गर्मी कम करें और चावल को लगभग 15 मिनट तक लगभग नरम होने तक उबालें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। मशरूम, हरी शिमला मिर्च, प्याज और अजवाइन को लगभग 7 मिनट तक टेंडर होने तक पकाएं। पके हुए चावल, चिकन ब्रेस्ट, 1 कप पानी, अजमोद, अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें। जब तक चिकन बीच में गुलाबी न हो जाए, 20 से 25 मिनट तक उबालें। परमेसन पनीर के साथ शीर्ष।


  • ½ छोटा चम्मच धनिया बीज
  • 6 इलायची की फली
  • १ छोटा चम्मच जीरा
  • 8 लौंग
  • 1 दालचीनी स्टिक
  • 2 तेज पत्ते
  • 75 ग्राम/2½ औंस मक्खन
  • १ छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी
  • ½ छोटा चम्मच काली सरसों के दाने
  • ३०० ग्राम/10½ औंस बासमती चावल, धोकर सूखा हुआ
  • 500ml/18fl oz चिकन या वेजिटेबल स्टॉक, ताज़ा या 1 स्टॉक क्यूब से बनाया गया
  • समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

एक मूसल और मोर्टार का उपयोग करके, धनिये के बीज को दरदरा पाउडर बना लें। इलायची की फली डालें और तब तक पीसें जब तक कि भूसी अलग न हो जाए और बीज हल्के से कुचल न जाएं। जीरा, लौंग, दालचीनी और तेजपत्ता डालें और मिलाने के लिए कुछ सेकंड के लिए बहुत हल्के से पाउंड करें।

मध्यम आँच पर एक सौतेले पैन या चौड़े तले वाले सॉस पैन में आधा मक्खन पिघलाएँ। प्याज और लहसुन को ५ मिनट के लिए, या नरम होने तक, नियमित रूप से हिलाते हुए भूनें। हल्दी और सरसों के बीज, साथ ही मूसल और मोर्टार से सभी सामग्री छिड़कें। 2 मिनट तक चलाते हुए हल्के हाथों से भूनें।

मक्खन वाले मसालों में इसे कोट करने के लिए चावल में मिलाएं। स्टॉक और एक अच्छी चुटकी काली मिर्च डालें। यदि आवश्यक हो तो एक चुटकी नमक डालें (घन के स्टॉक में पहले से ही नमक होगा)। अच्छी तरह से हिलाओ और उबाल लेकर आओ। एक अंतिम हलचल दें फिर पैन को एक टाइट-फिटिंग ढक्कन से ढक दें। आँच को उसकी न्यूनतम सेटिंग तक कम करें और 15 मिनट तक पकाएँ।

जब चावल पक जाएं तो बाकी बचे मक्खन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। पैन का ढक्कन हटा दें और गरम चावल के ऊपर मक्खन लगाएं। कुछ सेकंड के लिए पिघलने के लिए छोड़ दें, फिर चावल को एक कांटा का उपयोग करके जल्दी से फुलाएं, ध्यान रहे कि अनाज टूट न जाए।

ढक्कन बदलें और परोसने से पहले 5 मिनट तक खड़े रहने दें। (अपने मेहमानों को इलायची, दालचीनी या कोई भी साबुत लौंग न खाने की चेतावनी दें।)


तरीका

एक ब्लेंडर में लहसुन और अदरक को पानी के छींटे के साथ डालें और एक चिकना पेस्ट बना लें। रद्द करना।
एक भारी तले के सॉस पैन में तेल गरम करें। सारे मसाले डालें और उन्हें तड़कने दें और ३० सेकंड के लिए उनके फ्लेवर में डालें

अब सफेद प्याज डालकर धीमी आंच पर 30-35 मिनट तक भूनें। वे नरम हो जाएंगे और रंगना शुरू कर देंगे। सुनिश्चित करें कि हर कुछ मिनट में यह सुनिश्चित करें कि यह पैन से चिपक न जाए। इस डिश के लिए प्याज की मात्रा काफी है इसलिए इसे तलने के लिए समय दें और हल्का भूरा रंग बनाए रखें

इस अवस्था में आँच को मध्यम कर दें, हरी मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें और उसके बाद अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें। 2 मिनट तक भूनें जब तक कि पेस्ट का कच्चा स्वाद पूरी तरह से पक न जाए।

अब चिकन के टुकड़ों को धनिया पाउडर के साथ डालें, अच्छी तरह से हिलाएँ, यह सुनिश्चित कर लें कि मसाले चिकन के टुकड़ों को 8-10 मिनट के लिए सील कर दें। नमक डालें और चिकन को फ्राई करना जारी रखें

आधा पानी डालें और १० मिनट के लिए ढक्कन के साथ उबाल लें। खाना पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से आधा रास्ता हिलाओ। इस समय तक चिकन लगभग तैयार हो जाएगा

अब चावल, थोडा़ सा ताज़ा हरा धनिया और बचा हुआ पानी डालें। एक ढक्कन के साथ कम गर्मी पर 18-20 मिनट के लिए उबाल लेकर आओ, जब तक कि सभी तरल अवशोषित न हो जाएं और चिकन और चावल निविदाएं हों।

आंच बंद कर दें। चावल को ढक्कन खोलने और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने के लिए २० मिनट के लिए छोड़ दें। बचा हुआ धनिया, थोडा़ सा नीबू का रस, सलाद और रायता के साथ परोसें


मुख्य सामग्री

बासमती चावल

अच्छे पिलाउ चावल बनाने के लिए बासमती चावल सबसे अच्छा विकल्प है। हालाँकि, यदि आपको इस प्रकार के चावल प्राप्त करने में कठिनाई होती है, तो लंबे अनाज वाले चावल एक विकल्प के रूप में पर्याप्त होंगे।

अस्वीकरण हालांकि, मैंने व्यक्तिगत रूप से कभी भी लंबे अनाज वाले चावल के साथ सब्जी पिलाउ चावल या कोई अन्य पाकिस्तानी चावल व्यंजन नहीं बनाया। लेकिन मैं कुछ ऐसे लोगों को जानता हूं जो इसे करते हैं, और वे कहते हैं कि यह अच्छा है।

प्याज

तकनीकी रूप से, आप किसी भी प्रकार के प्याज का उपयोग कर सकते हैं, दोनों पीले/भूरे रंग के प्याज या लाल प्याज। तो यह मायने नहीं रखता। आपकी डिश किसी भी तरह से स्वादिष्ट बनेगी।

मसाले

इस रेसिपी के लिए आपको केवल साबुत मसालों और कुछ सूखे जड़ी बूटियों की आवश्यकता होगी। वे साबुत जीरा, साबुत काली मिर्च, साबुत लौंग, काली इलायची, तेज पत्ता और दालचीनी की छड़ें हैं।

सब्जियां

सबसे आम पिलाउ चावल में हरी मटर और गाजर का उपयोग किया जाता है। कभी-कभी मैं फूलगोभी के फूल भी डाल देता हूं। लेकिन मुझे व्यक्तिगत रूप से लगता है कि आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं।

पहले मैं तोरी/तोरी भी डालता था। इसलिए मैं आपकी पसंद के हिसाब से विकल्पों को छोड़ दूँगा क्योंकि यह नुस्खा क्षमाशील है।


हमें क्या चाहिए?

मैं इसके लिए बासमती चावल का उपयोग कर रहा हूं, लेकिन आप चाहें तो लंबे दाने वाले सफेद चावल से बदल सकते हैं।
सफेद चावल का उपयोग करना सुनिश्चित करें (ब्राउन चावल पकाने में अधिक समय लेता है और आपको वही पीला रंग नहीं मिलेगा)। इसके अलावा, आसानी से पकने वाले चावल का उपयोग न करें - या आपको चावल की वह अच्छी भुलक्कड़ बनावट नहीं मिलेगी।


Bouillon Cubes पर कुछ विचार

तो बस आपको अपनी कुछ पाक कलाओं में शामिल करने के लिए, मैं हाल ही में एक संक्षिप्त चिंतनशील यात्रा पर गया था, और अपने प्रतिबिंब के हिस्से के रूप में, मैंने भोजन के बारे में बहुत कुछ सोचा था !! मुझ पर हंसो मत, लेकिन अपने भोजन प्रतिबिंब के हिस्से के रूप में, मैंने खुद को बुउलॉन क्यूब्स के बारे में बहुत कुछ सोचते हुए पाया (हाँ, आप जानते हैं, वह और जीवन के रहस्य और ब्रह्मांड की सामान्य चीजें .. योग्य!)। मेरे विकसित होते बुउलॉन दर्शन के बारे में बहुत सारे विचार थे जिन्हें मैं साझा करना चाहता हूं। अब इस बिंदु पर आप में से कुछ सोच रहे होंगे कि बुउलॉन क्यूब्स के नियमित उपयोग में कुछ भी गलत नहीं है, जबकि अन्य इसे प्राकृतिक और असंसाधित सभी चीजों के अभिशाप के रूप में मिटा सकते हैं। चूंकि मैं अजीब हूं, इसलिए मैं इन दो विचारों के बीच आता हूं। मैं आम तौर पर अपने अधिकांश व्यंजनों में जितना हो सके बुउलॉन क्यूब्स को छोड़ने की कोशिश करता हूं क्योंकि मैं लगातार खुद को चुनौती देता हूं कि सामग्री के प्राकृतिक स्वाद को चमकने के बजाय स्वाद को उस परिचित बुउलॉन उमामी स्वाद की समानता से मुखौटा किया जाए। मुझे व्यक्तिगत उपलब्धि की एक महान भावना को स्वीकार करना चाहिए, जब भी मेरे द्वारा तैयार की गई कोई डिश मेरे अफ्रीकी खाना पकाने में बुउलॉन क्यूब्स की आवश्यकता के बिना और भी बेहतर या कभी-कभी अलग-अलग स्वाद वाले समकक्ष से अलग होती है (विशेष रूप से क्योंकि यह अफ्रीकी व्यंजनों में इतना महत्वपूर्ण तत्व है) ) दोनों चरम सीमाओं के साथ कुश्ती में कुछ तनाव है, लेकिन मैं चुनौती का आनंद लेता हूं क्योंकि यह मुझे एक रसोइया और महत्वाकांक्षी नुस्खा डेवलपर के रूप में प्रेरित करता है।

मैं जो कहने की कोशिश कर रहा हूं, वह यह है कि, जबकि वह तनाव आमतौर पर मुझे स्पेक्ट्रम के नो-बुउलॉन पक्ष की ओर धकेलता है, यह पूर्वी अफ्रीकी पिलाउ नुस्खा आसानी से अपवादों में से एक है! मुझे अपने केन्याई चिकन पिलाउ में बोउलॉन क्यूब्स (सिर्फ एक…lol) का उपयोग करने में मज़ा आता है और यह विशेष रूप से असाधारण स्वाद लेता है क्योंकि केन्याई पिलाउ उन अद्वितीय जातीय व्यंजनों में से एक है जहां स्थानीय मसालों के मिश्रण में साथ-साथ काम करने के लिए पर्याप्त उपस्थिति और स्वाद अधिकार होता है। शोरबा स्वाद (इसके द्वारा दूर होने के बजाय जैसा कि अक्सर होता है)। हो सकता है कि मेरे केन्याई चिकन पिलाउ में गुलदस्ता के लिए मेरा पूर्वाग्रह सुरक्षात्मक उदासीनता से पैदा हुआ हो क्योंकि मैंने इसे कैसे सीखा या शायद मैंने किसी गैर-गुलदस्ता विकल्प की खोज नहीं की है। लेकिन यह उन दुर्लभ अवसरों में से एक है जहां मुझे पहिया को फिर से बनाने की एक भी इच्छा नहीं है। इस केन्याई पिलाउ को पकाने का यह मेरा पसंदीदा तरीका है और यह हर बार बहुत अच्छा निकलता है!

कृपया इस रेसिपी को रेट करना सुनिश्चित करें और अगर आपने इसे आजमाया है तो नीचे एक टिप्पणी छोड़ दें! साथ ही, जब आप यहां हैं, तो क्यों न एक पल के लिए कुछ समय निकालें और नए व्यंजनों पर ईमेल सूचनाएं प्राप्त करने के लिए मेरे न्यूज़लेटर की सदस्यता लें, पिनटेरेस्ट या इंस्टाग्राम पर मुझे फॉलो करने के लिए लिंक पर क्लिक करें? आप मेरे इंस्टाग्राम पर वीडियो के साथ कुछ पर्दे के पीछे की कार्रवाई, मेरी खरीदारी, व्यक्तिगत टिप्स और केवल-मित्र व्यंजनों को पकड़ सकते हैं। इस रेसिपी को बाद के लिए भी पिन करें और Pinterest पर मेरी कुछ पसंदीदा रेसिपी देखें और यदि आप इसे उतना ही पसंद करते हैं जितना मुझे पता है, तो कुछ दोस्तों के साथ साझा करें!



टिप्पणियाँ:

  1. Roane

    मुझे इससे मुक्त करें।

  2. Hawly

    यह एक अफ़सोस की बात है, कि अब मैं व्यक्त नहीं कर सकता - कोई खाली समय नहीं है। मुझे रिहा कर दिया जाएगा - मैं जरूरी राय व्यक्त करूंगा।

  3. Earnan

    क्या कोई और विकल्प है?

  4. Aod

    हमें खेद है, मैं एक और समाधान प्रस्तावित करना चाहूंगा।

  5. Nik

    Everything is cool: both the picture and the information



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