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बेकन और लीक रिसोट्टो पोच्ड एग के साथ

बेकन और लीक रिसोट्टो पोच्ड एग के साथ


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स्मोकी बेकन और स्प्रिंग लीक्स के साथ पकाया जाने वाला रिसोट्टो एक धीमे प्यासे अंडे के साथ सबसे ऊपर है

सामग्री

  • 5 कप कम-नमक चिकन शोरबा
  • 6 स्लाइस मोटी-कट बेकन, 1/2-इंच के टुकड़ों में कट क्रॉस करें
  • 2 कप पतले कटा हुआ लीक (सफेद और हल्के हरे रंग के हिस्से, लगभग 2 बड़े)
  • 1 1/2 कप आर्बोरियो चावल या मध्यम अनाज सफेद चावल (लगभग 10 औंस)
  • 3 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद
  • 2 बड़े चम्मच बारीक पिसा पनीर
  • ताजा इतालवी अजमोद के पत्ते (गार्निश के लिए)
  • अतिरिक्त बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ (गार्निश के लिए)

पकाने की विधि

  • मध्यम-कम गर्मी पर उबालने के लिए पानी का बड़ा कड़ाही लाएँ। नमक के साथ पानी छिड़कें। एक समय में 1 अंडे के साथ काम करना, छोटे कटोरे में दरार करें और अंडे को पानी में डुबो दें। अंडे को तब तक पकाएं जब तक कि सफेद न हो जाए लेकिन 3 से 4 मिनट तक योलक को चलाया जाता है। स्लेटेड चम्मच का उपयोग करते हुए, बर्फ के पानी से भरे हुए मध्यम कटोरे में सावधानी से पोषित अंडे को स्थानांतरित करें। DO AHEAD अंडे को 1 दिन पहले तक बनाया जा सकता है। बर्फ के पानी के एक ही कटोरे में कवर करें और ठंडा करें।

  • मध्यम सॉस पैन में उबाल लाने के लिए शोरबा; गर्म रखने के लिए कवर। मध्यम गर्मी पर भारी बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। बेकन जोड़ें और कुरकुरा होने तक पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें। स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, बेकन को नाली के लिए कागज तौलिये में स्थानांतरित करें। पैन में ड्रिपिंग के लिए लीक जोड़ें; नरम लेकिन भूरा नहीं होने तक पकाएं, अक्सर हिलाते हुए, 4 से 5 मिनट। छोटे कटोरे में 2 उदार चम्मच चम्मच स्थानांतरित करें; गार्निश के लिए आरक्षित। पैन में चावल जोड़ें; 1 से 2 मिनट हिलाएं। शराब जोड़ें; 2 मिनट के बारे में अवशोषित होने तक हलचल। सॉस पैन में 1 Add2 कप गर्म शोरबा जोड़ें; शोरबा अवशोषित होने तक हलचल। शोरबा जोड़ना और चावल के निविदा तक सरगर्मी लेकिन फिर भी काटने और सॉस के लिए फर्म मलाईदार है, लगभग लगातार सरगर्मी, लगभग 23 मिनट। बेकन, कटा हुआ अजमोद, मक्खन, और 2 बड़े चम्मच पनीर जोड़ें। नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन।

  • इस बीच, 1 से 2 मिनट के माध्यम से गर्म पानी के माध्यम से उबलते पानी के मध्यम कंकाल में अंडे अंडे।

  • 6 कटोरे के बीच रिसोट्टो को विभाजित करें। प्रत्येक कटोरे में शीर्ष रिसोट्टो, जो कि अंडे से भरा हुआ है। नमक और काली मिर्च के साथ अंडे छिड़कें। अजमोद के पत्तों, अतिरिक्त पनीर, और आरक्षित लीक के साथ छिड़के।

पोषण सामग्री

एक सेवारत में शामिल हैं: कैलोरी (kcal) 397.2% फैट 32.6 से कैलोरी फैट (छ) 14.4 संतृप्त वसा (छ) 5.1 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 231.6 कार्बोहाइड्रेट (छ) 46.1 आहार फाइबर (छ) 1.2 कुल शर्करा (छ) 2.6 शुद्ध कार्ब्स ( g) 44.9 प्रोटीन (g) 17.9 सोडियम (mg) 413.5Reviews सेक्शन स्वादिष्ट है, और मेरे चावल से परहेज करने वाले पति ने इस बारे में अच्छी तरह से बात की। इससे पहले कि आप चावल जोड़ते समय बिंदुओं पर रुकने के बारे में बहुत क्षमा करते हैं। मैं घर से काम करता हूं, इसलिए मैं दोपहर के भोजन के आधे घंटे या त्वरित ब्रेक पर लंबे व्यंजनों का थोड़ा सा हिस्सा करता हूं।


वीडियो देखना: How To Cook A Perfect Poached Egg - MasterChef Canada. MasterChef World (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Hania

    बहुत ही मनोरंजक जानकारी

  2. Mibei

    यह बल्कि मूल्यवान संदेश है

  3. Hartun

    यह शर्म की बात है कि मैं अभी बोल नहीं सकता - मैं काम पर जा रहा हूँ। लेकिन मुझे रिहा कर दिया जाएगा - मैं वही लिखूंगा जो मुझे लगता है।

  4. Ptah

    यह एक साथ। और इसके साथ मैं भर आया हूं। हम इस प्रश्न पर चर्चा करेंगे।

  5. Barak

    क्या यहाँ कमी हो सकती है?

  6. Dakus

    मुझे इसका जवाब नहीं मालूम!

  7. Hyancinthe

    I am sorry, that I interfere, but it is necessary for me little bit more information.



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