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सामग्री
- 8 लौन मेमने का चॉप (लगभग 2 1/2 पाउंड)
- 2 से 3 बड़े चम्मच लाल करी पेस्ट
- 1 कप सूखे बीज वाली छिलके वाली खीरे
- 3 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा पुदीना
पकाने की विधि
बारबेक्यू (मध्यम-उच्च गर्मी) या प्रीहीट ब्रॉयलर तैयार करें। करी पेस्ट के साथ सभी पक्षों पर भेड़ के बच्चे को ब्रश करें। 15 मिनट खड़े रहने दें।
मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए जीरे के छिलके में जीरा डालें। पुन: प्रयोज्य प्लास्टिक बैग में बीज रखें; रोलिंग पिन के साथ मोटे क्रश। छोटे कटोरे में जीरा, दही, खीरा और पुदीना मिलाएं।
ग्रिल या ब्रिल लैंब चॉप्स को बाहर तक और अंदर गुलाबी होने तक, लगभग 3 मिनट प्रति साइड। साइड पर खीरे-पुदीने की चटनी के साथ परोसें।
समर्थन के लिए बहुत धन्यवाद मैं आपको कैसे धन्यवाद दे सकता हूं?
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