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वसा के छोटे टुकड़े स्वादिष्टता की एक अतिरिक्त परत जोड़ते हैं।
सामग्री
- 1 13.5-औंस नारियल के दूध को अनसेफ कर सकते हैं
- 2 बड़े चम्मच थाई पतली सोया सॉस
- White चम्मच ताजा पिसी हुई सफ़ेद मिर्च
- Oon चम्मच पिसी हुई हल्दी
- ¾ कप मीठा दूध गाढ़ा
- 1ork पाउंड बोनलेस पोर्क शोल्डर (बोस्टन बट), 4x inch-इंच स्ट्रिप्स में काटें
- 4 औंस वसाबैक, ½-इंच के टुकड़ों में काटें
विशेष उपकरण
- बारह 8 "बांस के कटार पानी में कम से कम 1 घंटे भिगोते हैं
पकाने की विधि
एक मध्यम सॉस पैन में एक उबाल के लिए नारियल का दूध, मछली सॉस, सोया सॉस, चीनी, नमक, काली मिर्च, करी पाउडर और हल्दी लाओ; गर्मी कम करें और तब तक उबालें जब तक कि सॉस बुदबुदाती न हो जाए और फ्लेवर पिघल न जाए, 10-15 मिनट। एक बड़े कटोरे में डाल दो; थोड़ा ठंडा होने दें, फिर गाढ़ा दूध में हिलाएं। चटनी चटनी; यह मीठा, नमकीन और चटपटा होना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। सूअर का मांस और टॉस जोड़ें, अपने हाथों से मांस की मालिश करें। 1 घंटा ढककर पकाएं।
मध्यम-उच्च गर्मी के लिए ग्रिल तैयार करें। प्रत्येक कटार के बीच में वसा के टुकड़े को थ्रेड करें, फिर पोर्क के एक टुकड़े पर धागा डालें ताकि सूअर का मांस का एक छोर वसा को छूता है और अन्य तिरछा के नुकीले सिरे पर होता है। ग्रिल, कभी-कभी मोड़, जब तक कि हल्के से जकड़ना और लगभग 4 मिनट के माध्यम से पकाया जाता है।
इतना खराब भी नहीं!
इसमें कुछ है। अब सब कुछ स्पष्ट है, स्पष्टीकरण के लिए धन्यवाद।
यह दिलचस्प है। आप मेरे लिए, मुझे इसके बारे में अधिक जानने के लिए नहीं करेंगे?
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