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मसालेदार क्रैनबेरी बंडेट केक

मसालेदार क्रैनबेरी बंडेट केक


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सामग्री

केक

  • 3/4 कप बादाम का आटा या बादाम खाना * (लगभग 2 1/2 औंस)
  • 2 1/2 चम्मच चीनी पांच-मसाला पाउडर **
  • 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1/2 चम्मच पिसी हुई अदरक
  • 1 कप (2 स्टिक्स) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
  • 1 कप (पैक्ड) गोल्डन ब्राउन शुगर
  • 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1 कप सादा कम वसा (2%) ग्रीक शैली का दही
  • 1 कप कटा हुआ बादाम
  • 1 कप ताजा या फ्रोजन क्रैनबेरी आधा (पिघलना नहीं)
  • 1/2 कप सूखा मीठा क्रैनबेरी

टुकड़े

  • 4 चम्मच (लगभग) संतरे का रस

पकाने की विधि

केक

  • ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। बटर और आटा 12-कप बंडत पैन। मिश्रण करने के लिए मध्यम कटोरे में पहले 8 सामग्री को मिलाएं। इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, बड़े कटोरे में मक्खन को चिकना होने तक फेंटे। दोनों शर्करा जोड़ें और शराबी, लगभग 3 मिनट तक हराया। अंडे जोड़ें, एक समय में 1, प्रत्येक जोड़ के बाद 1 मिनट। वेनिला अर्क में मारो, फिर ग्रीक शैली के दही। सूखी सामग्री जोड़ें; मिश्रित होने तक बस मारो। बादाम और सभी क्रैनबेरी में मोड़ो। तैयार बंडट पैन में बल्लेबाज को स्थानांतरित करें।

  • केक को तब तक सेंकें जब तक कि केंद्र के पास डाला गया परीक्षक लगभग 1 घंटे 10 मिनट के लिए साफ न हो जाए। 10 मिनट में पैन में ठंडा केक। रैक पर केक बाहर बारी और पूरी तरह से ठंडा।

टुकड़े

  • जब तक चीनी घुल न जाए तब तक छोटी कटोरी में चीनी और 2 चम्मच संतरे का रस मिलाएं। भारी क्रीम की स्थिरता तक पहुंचने के लिए 1/2 चम्मच से अधिक रस में मिलाएं। केक पर चम्मच टुकड़े करना, यह नीचे की तरफ टपकने की अनुमति देता है। आइकन्स सेट होने तक, कम से कम 30 मिनट तक खड़े रहें। DO AHEAD को 3 दिन आगे किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर केक गुंबद और स्टोर के साथ कवर करें।

  • * कभी-कभी 'ग्राउंड बादाम' लेबल; विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है।

  • ** एक मसाला मिश्रण जिसमें आम तौर पर जमीन सौंफ़ के बीज, सेचुआन पेप्परकोर्न, दालचीनी, स्टार ऐनीज़, और लौंग होते हैं; सबसे सुपरमार्केट के ऑनलाइन और penzeys.com में मसाला अनुभाग में उपलब्ध है।

  • अधिक जानकारी: ग्रीक शैली दही विशेष रूप से मोटी और समृद्ध है, यहां तक ​​कि कम वसा वाली विविधता भी।

Dorie Greenspan की रेसिपी, समीक्षाएँ कुछ भी नहीं इस केक को बनाने के लिए, जब तक यह इस साइट पर है। अनाम डलास, Texas04 / 25/20


वीडियो देखना: Cranberry Raisin Pie Recipe Demonstration - (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

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