चॉकलेट-डूबा हुआ आइसक्रीम सैंडविच

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सामग्री

• नॉनस्टिक वनस्पति तेल स्प्रे
• 1/2 कप (1 स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन, 4 टुकड़ों में काट लें
• 1/2 कप (पैक) गोल्डन ब्राउन शुगर
• 2 बड़े चम्मच गोल्डन सिरप (जैसे कि लायल) या लाइट कॉर्न सिरप
• 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
• 2 2/3 कप प्रीमियम आइसक्रीम (जैसे डलसी डे लेचे या केला), नरम
• 9 औंस बिटरवाट चॉकलेट (61% कोको से अधिक न हो), कटा हुआ
• 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• मिश्रित सजावट (जैसे कटा हुआ नट, रंगीन स्प्रिंकल, टॉफी बिट्स, और कोको नब)

पकाने की विधि

• ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ लाइन 13x9x2-इंच धातु बेकिंग पैन (अधिमानतः सीधे पक्षों के साथ), लंबे पक्षों पर 1-इंच ओवरहांग छोड़कर। नॉनस्टिक स्प्रे से हल्के से कोट।

• मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और चुटकी भर नमक। मक्खन को मध्यम आँच पर मध्यम आँच पर पिघलाएँ। पैन के तल पर दूध के ठोस होने तक पकाएं, गहरे सुनहरे भूरे रंग का हो जाता है, अक्सर सरगर्मी, लगभग 5 मिनट। भूरे मक्खन को छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें।

• एक बड़े कटोरे में चीनी और सिरप रखें। ब्राउन किए हुए मक्खन को डालें। संयोजन करने के लिए व्हिस्क (मिश्रण चिकना नहीं होगा)। अंडे की जर्दी और वेनिला में व्हिस्क। आटा मिश्रण जोड़ें; बस मिश्रण को हिलाओ। नरम आटा को तैयार पैन में स्थानांतरित करें; परत में भी दबाएं।

• कुकीज की परत को किनारों और किनारों के चारों ओर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, 15 से 17 मिनट के लिए, पैन के किनारों से दूर खींचना शुरू कर दें। पूरी तरह से रैक पर पैन में ठंडा करें।

• सहायता के रूप में पन्नी ओवरहांग का उपयोग करना, पैन से कुकी परत उठाना और काम की सतह पर जगह। एक ही पैन में प्लास्टिक रैप की शीट रखें, पैन के दोनों किनारों पर ओवरहांग छोड़ दें। पैन में प्लास्टिक की चादर की एक और शीट रखें, जिससे पैन के लंबे हिस्से पर ओवरहैंग निकल जाए। आधा परत में कुकी परत काटें। पैन के 1 छोर में स्नूगली रखकर पैन के लिए, 1 कुकी आधा, ऊपर की ओर नीचे लौटें। 15 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव में आइसक्रीम को थोड़ा नरम करें। पैन में कुकी के ऊपर समान रूप से आइसक्रीम फैलाएं। दूसरी कुकी को आधा, ऊपर की तरफ रखें, ऊपर से आइसक्रीम, थोड़ा दबाकर उसका पालन करें। प्लास्टिक से भरी और आइसक्रीम से भरी कुकी को मोड़ो। फर्म तक कम से कम 4 घंटे तक फ्रीज करें।

• चर्मपत्र कागज या लच्छेदार कागज के साथ लाइन बेकिंग शीट। आइसक्रीम से भरे कुकी को अनवाप करें; काम की सतह पर जगह। दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, कुकी की लंबाई को आधा में काट लें, फिर प्रत्येक पट्टी को 4 सैंडविच में काटें। शीट पर रखें; फ्रीज।

• मध्यम धातु के कटोरे में चॉकलेट और तेल डालें, पिघलने और चिकना होने तक बमुश्किल पानी के सॉस पैन पर सेट करें; गुनगुना करने के लिए शांत। प्लेटों पर सजावट की व्यवस्था करें। एक बार में 1 आइसक्रीम सैंडविच के साथ काम करना, पिघल चॉकलेट में सैंडविच का आधा हिस्सा डुबाना, अतिरिक्त चॉकलेट को कटोरे में वापस ड्रिप करने की अनुमति देना। प्लेट पर सजावट में सैंडविच को धीरे से दबाएं। फ्रीज़र में शीट पर लौटें। चॉकलेट सेट होने तक फ्रीज करें और लगभग 1 घंटे। DO AHEAD को 2 दिन आगे किया जा सकता है। प्रत्येक सैंडविच को व्यक्तिगत रूप से पन्नी में लपेटें और जमे हुए रखें।

अबीगैल जॉनसन चकमा द्वारा पकाने की विधि,

पोषण सामग्री

एक सेवारत में शामिल हैं: कैलोरी (kcal) 529.0% फैट से कैलोरी 60.9 फैट (छ) 35.9 संतृप्त वसा (छ) 17.6 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 101.8 कार्बोहाइड्रेट (छ) 55.3 आहार फाइबर (छ) 2.8 कुल शर्करा (छ) 36.1 नेट कार्ब्स ( g) ५२.४ प्रोटीन (g) ६.० सोडियम (mg) ११२.eReviews अनुभाग

वीडियो देखना: Chocolate Sandwich Recipe. चकलट सडवच. Cheese Chocolate Sandwich (जुलाई 2022).

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