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शेरी सिरका- और मोलासेस-घुटा हुआ गाजर

शेरी सिरका- और मोलासेस-घुटा हुआ गाजर


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सामग्री

  • 6 बड़े चम्मच (3/4 स्टिक) मक्खन
  • 3 पाउंड छोटी गाजर (5 से 6 इंच लंबी), छील, छंटनी की
  • 2 बड़े चम्मच हल्के स्वाद (हल्के) गुड़, विभाजित
  • १/२ चम्मच (या अधिक) मोटे नमक को छान लें
  • 6 बड़े चम्मच शेरी वाइन सिरका, विभाजित
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद, विभाजित

पकाने की विधि

  • मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी अतिरिक्त-बड़े कड़ाही या पॉट में मक्खन पिघलाएं। गाजर, 1 बड़ा चम्मच गुड़, और 1/2 चम्मच मोटे नमक जोड़ें; sauté जब तक गाजर को मक्खन के मिश्रण के साथ लेपित किया जाता है, लगभग 1 मिनट। 4 बड़े चम्मच शेरी वाइन सिरका और पर्याप्त पानी जोड़ें लगभग गाजर (लगभग 4 कप) और उबाल लाने के लिए। 2 मिनट ढककर उबालें। उबाल लें और उबाल लें जब तक कि तरल को सिरप तक कम नहीं किया जाता है और गाजर निविदा होती है, अक्सर सरगर्मी, लगभग 20 मिनट। DO AHEAD को 4 घंटे आगे किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर खड़े होने दें।

  • शेष 1 बड़ा चम्मच गुड़ और 2 चम्मच सिरका गाजर में जोड़ें और मध्यम-उच्च गर्मी पर टॉस करें जब तक कि गाजर के माध्यम से गरम नहीं किया जाता है और लगभग 3 मिनट तक शीशे का आवरण के साथ लेपित किया जाता है। 1 बड़ा चम्मच अजमोद में हिलाओ। सीजन में अधिक मोटे नमक और जमीन काली मिर्च की उदार मात्रा के साथ स्वाद होता है। गाजर को बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें; शेष 1 बड़ा चम्मच अजमोद के साथ छिड़के और सेवा करें।

समीक्षा अनुभाग


वीडियो देखना: carrot kheer recipe. carrot payasam. गजर क खर क रसप. gajar ka kheer (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Ronn

    आप विशेषज्ञ की तरह नहीं हैं :)

  2. Shagor

    Great, this is a valuable message

  3. Lorcan

    यह एक मजेदार जवाब है

  4. Goltik

    सटीक जवाब

  5. Brody

    मुझे लगता है कि आप सही नहीं हैं। दर्ज करेंगे हम इस पर चर्चा करेंगे। मुझे पीएम में लिखें, हम बात करेंगे।



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