पैपिका-लेमन ड्रेसिंग के साथ मिश्रित सीफ़ूड ग्रिल

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सामग्री

7 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
गार्निश के लिए 1/4 कप ताजे नींबू का रस और नींबू की पत्तियां
2 बड़े चम्मच ताजा इतालवी अजमोद
3 लहसुन लौंग, पतले कटा हुआ
नॉनस्टिक वनस्पति तेल स्प्रे
2 पाउंड 1-इंच मोटी फर्म सफेद मछली पट्टियाँ (जैसे हलिबूट), 2 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में कट क्रॉस
2 पाउंड बिना छीले बड़े झींगा, छिलके रहित, पूंछ बरकरार छोड़ दिया
2 पाउंड ताजे या पिघले हुए जमे हुए स्क्विड को साफ करते हैं, प्रत्येक बॉडी को 1 लंबे किनारे पर खुला और हल्का सा काटते हैं (एक और उपयोग के लिए आरक्षित टेंकलेस)

पकाने की विधि

छोटे कटोरे में 4 बड़े चम्मच तेल, नींबू का रस, अजमोद, लहसुन और पेपरिका। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ड्रेसिंग। AHEAD कवर करें और 6 घंटे तक ठंडा करें। उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं।
नॉनस्टिक स्प्रे के साथ ग्रिल रैक स्प्रे करें। बारबेक्यू (मध्यम-उच्च गर्मी) तैयार करें। बेकिंग शीट पर समुद्री भोजन की व्यवस्था करें। 3 बड़े चम्मच तेल के साथ बूंदा बांदी और कोट करने के लिए बारी; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। ग्रिल करने के लिए समुद्री भोजन को स्थानांतरित करें। केंद्र में सिर्फ अपारदर्शी तक, मछली के लिए लगभग 4 मिनट प्रति साइड, झींगा के लिए 2 मिनट प्रति साइड और स्क्वीड के लिए 30 सेकंड प्रति कुक। थाली पर व्यवस्था। चम्मच पर ड्रेसिंग। नींबू वेजेज से गार्निश करें।

, पेट्रीना टिनसेलेरिव्यू सेक्शन द्वारा फोटो